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开始的市场环境综合整治等行动中，“除四害”是重头戏。

“除四害，防在先”，疾控中心消毒与病媒生物防制所所长梁建生表示：“通过发动群众开展环境卫生整治，清除垃圾，清除四害孳，是经济有效的办法。”

针对“四害”习性，他给出“倒、堵、净、诱”四字诀。

积水生蚊，灭蚊重在“倒”

每年的4月到10月是蚊子繁殖期，蚊虫喜在积水中产卵。小区公共地带堆放的杂物，雨后会形成各种积水，需及时清除。

小区水池、花坛、排水沟、地下车库等处的积水易被忽视，居民阳台养花，接雨水的瓶瓶罐罐是自己身边的蚊虫孳，应及时将积水倒掉，将容器倒置。

蟑螂，俗称“小强”，虽然小强打不死的精神很有价值，但我们看到它还是要往死里打，因为它的危害实在是太大了。传播性***：小强身上会携带许多致病***，如病毒、***、卵等，小强又喜欢到处爬，从下水道爬到厨房，危害可想而知……小强身上有咀嚼性口器，可咬坏物品或钻进电视、电脑等电子设备，造成短路等故障，还可损坏衣物、书籍和家具。

防蟑螂术：

A.味道刺激：将大蒜捣碎或将洋葱切成丝状，放在蟑螂经常出没的地方，如下水道口。当蟑螂闻到刺激性气味时，它们会掉头离开。

B.胶饵:买一些胶饵放在蟑螂出没的地方。这种方法的原理是诱使蟑螂吃带***的诱饵，可以把放在黑暗的角落或缝隙里。

C.粘捕法：将粘捕的纸板放在蟑螂经常活动的地方(厨房、厕所、墙角、台椅、衣柜、厨具柜下、冰箱底部、黑暗处等)，蟑螂爬进去就会粘住，不能逃脱，注意避免阳光直射。温馨提示：厨房里的餐具在使用前，要用水清洗，以防有虫子通过。

***幼虫的繁衍地很广，各种各样的***类型各不相同，一些***以家畜排泄物为主，另一些则是腐烂的肉或动物，还有一些则是腐烂的植物、垃圾等。利用对蝇类幼虫繁殖场所的了解，能够 更有效地消灭蝇类。

成蝇的食用范围广，甜、香、腥、臭均可，并且食多，胃口大，能够 各种腐烂有机物为食，也可人粪、畜粪、脓、痰、垃圾、腐烂食物为食。蝇在进食时，用口器舐吸各种液体、半固体食物，对干燥食物，如干的糖、糕饼或血液等，可吐出唾液或一小部分的液汁，即通常称之为吐滴以融解之，随后再次汲取。蝇会边吃、边吐、边排出粪便，并且经常更改觅食点，因此使病源广泛传播。

餐厅酒店容易聚集蟑螂，食物来源充足，为蟑螂的生存提供了良好的环境，但影响食物的卫生和质量，危害顾客的健康。同时，饮食业是竞争激烈的行业，也是受到大众关注的行业，吸引顾客需要的菜肴风格，良好的饮食环境，物有所值的价格，但失去顾客可能只需要小蟑螂。餐饮业与食品密切相关，难以成为害虫的绝缘体。所以餐厅要留住顾客，不但在口味上还要在服务上处理的更好，才能留住顾客。

我想每个餐厅的厨房或多或少都会有蟑螂。晚上打开灯，蟑螂惊慌失措地逃跑了。有什么方法可以完全？那就好了。想要灭掉蟑螂，得要了解它的生活习性。所谓知己知彼，百战不殆。

（1）无所不吃，抗饥不抗渴，

（2）喜欢潮湿且群居生活。

（3）怕光，喜欢藏在缝里隐蔽的角落。